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2010年08月06日

近畿大学卒業まぐろ?

平成22年8月6日(金)晴れ時々曇り、本日も蒸し暑い日です。

今日は、近畿大学が完全養殖に成功したまぐろを食べた感想を一言!

近畿大学の農学部水産学専攻と云えば「まぐろの養殖」で有名ですね。

近所のスーパーから「近畿大学卒業!マグロ」販売開始のチラシが

入り、興味津々で購入してみました。


100806.jpg

奄美大島で完全養殖に成功し、実用化に漕ぎつけたそうです。

因みに、完全養殖とは卵から孵化させ成魚になるまで育てることです。

写真の刺身は中トロですが、生魚の苦手な息子もこれはうまいと

奪い合いとなりわずか5分で無くなってしまいました。

まぐろについては、資源枯渇が問題となっていますので朗報と

云えるのではないでしょうか?日本人も捨てたもんじゃないですね!

貴公子より

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コメントありがとうございました
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